Permacultura: como podemos crescer juntos?

A agricultura desenvolveu-se ao longo de séculos e estendeu-se ao mundo inteiro. Não é surpreendente, portanto, que existam tantos tipos diferentes de agricultura que estão a evoluir e a tornar-se uma tendência. A permacultura está definitivamente a prosperar, especialmente no mundo agrícola, com a sua missão de nos unir globalmente: combater a crise climática Mas o que é a permacultura e como ajuda a proteger o nosso planeta?

O que é a Permacultura?

A permacultura, tanto na sua conceção como na sua gestão, pode ser melhor descrita como uma abordagem “cuidadosa” e sustentável para a agricultura. Embora essa abordagem tenha sido comum ao longo da história, o termo em si foi cunhado por David Holmgren e Bill Mollison em 1978: Em termos simples, a permacultura significa" Cultura Permanente", que se centra na permanência dos processos diários e na nossa responsabilidade de agir de acordo com este efeito permanente.

Embora o termo tenha sido cunhado apenas há algumas décadas, a sua abordagem de “sistemas completos” para a agricultura, na verdade, retrocede no tempo, defendendo uma abordagem mais tradicional da agricultura, em oposição à sua homóloga industrial mais moderna. Por exemplo, a permacultura foca-se especificamente no impacto da agricultura em ecossistemas inteiros – desde a natureza que nos rodeia à sociedade em que vivemos. De acordo com os princípios da permacultura, devemos cuidar da Terra, cuidar das pessoas e partilhar todos os recursos de forma equitativa: levar apenas o que necessitamos e devolver à Terra qualquer excedente. "Partilhar e cuidar" – parece justo, não é?

Como é que a permacultura torna a agricultura mais sustentável?

Estes princípios éticos são especialmente validados sob a perspetiva dos nossos objetivos de desenvolvimento sustentável, especialmente destacados em 2022 ao combatermos coletivamente o aquecimento global. Além disso, cuidar da Mãe Terra é um objetivo pelo qual todos devemos esforçar-nos, independentemente do que exija.

Mas como exatamente a permacultura contribui para a agricultura sustentável? Bem, como mencionado, a permacultura inspira-se nas culturas tradicionais que trabalham em harmonia com o seu ambiente: "trabalhar com, e não contra a natureza". Por exemplo, a permacultura incentiva a produção de alimentos mais naturais, sem máquinas e fertilizantes sintéticos. Isso resulta em menos poluição e menos dispersão de toxinas na atmosfera

Além disso, a permacultura defende o uso de fontes de recursos renováveis, incluindo o armazenamento de energia durante todo o ano, desde a água da chuva à energia solar. Uma tendência particular da agricultura sustentável, o desperdício zero, é na verdade uma meta inspirada na permacultura. Se começar a seguir os valores da permacultura, a sua exploração agrícola reduzirá significativamente os seus resíduos, o que, por sua vez, beneficiará o meio ambiente.

Permacultura: o futuro da sua quinta

Como incorporar de forma prática a permacultura na vida agrícola? É muito fácil estarmos no palanque e fazer um discurso sobre o que se deve fazer, por exemplo, "reduzir o desperdício" - mas como realmente o fazemos?

Em primeiro lugar, há muitos princípios básicos da permacultura a serem observados. Para começar, deve perguntar-se: até que ponto me sinto em “sintonia” com a natureza? Ou seja, dedico tempo para observar a natureza e responder ao ciclo em constante mudança da natureza antes de tomar decisões fundamentais? É importante interagir com as marés do mundo natural e permitir que atuem como pano de fundo para todos os processos na sua quinta - especialmente quando se trata de responder criativamente às mudanças. Assim como os alimentos que cultiva, a sua abordagem permacultural deve ser orgânica 

Como mencionado anteriormente, a permacultura oferece uma alternativa sustentável à agricultura industrial. E agora? Como pode adotar os princípios da permacultura para tornar a sua exploração agrícola mais ecológica? Se estiver a tentar usar apenas recursos renováveis, lembre-se das mudanças climáticas sazonais. A Hügelkultur, por exemplo, é uma fantástica técnica sustentável cujo palavra em alemão significa "cultura de colina". Esta técnica consiste em enterrar grandes quantidades de madeira no solo (juntamente com matéria vegetal compostável) que retém a água da chuva e fornece ao solo os nutrientes necessários - sem desperdiçar água! O que é especialmente útil durante as estações secas ou períodos de seca. Existem outras formas inteligentes de reutilizar a água: pode recolher a água da chuva dos telhados, as águas residuais das tarefas domésticas e até construir um tanque de água caseiro para recolher a água da chuva das colinas. Quem guarda, tem!

Outro grande exemplo de permacultura é a agrofloresta, que permite que todos os aspetos da agricultura, da folhagem às colheitas, coexistam harmoniosamente. Em especial, as quintas florestais também conhecidas como "florestas comestíveis" - usam um sistema de sete camadas para tornar todas as plantas comestíveis. Esta floresta 'feita pelo homem' é uma fonte altamente sustentável de nutrientes e uma grande defensora da biodiversidade!

Estes são apenas alguns exemplos de como uma exploração agrícola pode estar em sintonia com a natureza, mas o alinhamento integral com sua comunidade também é importante. Se ainda não percebeu, a permacultura tem a ver com valores fundamentais, que incluem cuidar da Terra - e das pessoas que nela habitam. Está a fazer a sua parte para garantir que os membros de sua comunidade local tenham os recursos que precisam? Participar em projetos comunitários filantrópicos é a melhor forma de nos alinharmos com os princípios da permacultura, que determinam que apenas devemos retirar o que precisamos e partilhar o resto. Além disso, é importante que os seus processos sejam fluídos e recetivos a mudanças. Estar disposto a aceitar a opinião das pessoas que nos rodeiam e modificar sistemas, se necessário

Quer aprender mais? Existem muitos cursos disponíveis online de Design em Permacultura para explorar - apenas a um clique de distância. Além disso, também pode consultar estes exemplos de permacultura em todo o mundo, para uma dose extra de inspiração!