Permakültür: Birlikte Nasıl Büyüyebiliriz?
Tarım, yüzyıllar boyunca gelişmiştir ve tüm dünyayı kapsar. Bu nedenle, endüstride gelişen ve trend olan çok sayıda farklı tarım türünün olması şaşırtıcı değildir. Permakültür, özellikle bizi küresel olarak birleştiren misyonuyla - iklim kriziyle mücadele- tarım dünyasında kesinlikle gelişmektedir. Peki permakültür nedir ve gezegenimizin korunmasına nasıl yardımcı olur?
Tarım, yüzyıllar boyunca gelişmiştir ve tüm dünyayı kapsar. Bu nedenle, endüstride gelişen ve trend olan çok sayıda farklı tarım türünün olması şaşırtıcı değildir. Permakültür, özellikle bizi küresel olarak birleştiren misyonuyla - iklim kriziyle mücadele- tarım dünyasında kesinlikle gelişmektedir.
Peki permakültür nedir ve gezegenimizin korunmasına nasıl yardımcı olur?
Permakültür nedir?
Permakültür, hem tasarımında hem de yönetiminde en iyi şekilde tarıma 'ilgili', sürdürülebilir bir yaklaşım olarak tanımlanır. Böyle bir yaklaşım tarih boyunca yaygın olsa da, terimin kendisi David Holmgren ve Bill Mollison tarafından 1978'de oluşturuldu: Basitçe söylemek gerekirse, permakültür bir “kalıcı tarım”ın kısaltması, günlük süreçlerin kalıcılığına odaklanıyor ve bu kalıcı etkiye göre hareket etme bizim sorumluluğumuz.
Bu terimin sadece on yıllar önce ortaya çıkmasına rağmen, çiftçiliğe "bütünsel sistem" yaklaşımı, aslında, daha modern, endüstriyel muadilinin aksine, tarıma daha geleneksel bir yaklaşımı savunarak zamanı geriye alıyor. Örneğin, permakültür özellikle çiftçiliğin tüm ekosistemler üzerindeki etkisine odaklanır - bizi çevreleyen doğal dünyadan, içinde yaşadığımız topluma kadar. Permakültür ilkelerine göre, Dünya'ya özen göstermeli, insanlara özen göstermeli ve tüm kaynakları adil bir şekilde paylaşmalıyız: sadece ihtiyacımız olanı almalı ve herhangi bir fazlalığı Dünya'ya geri vermeliyiz. “Paylaşmak ve önemsemek” – kulağa yeterince adil geliyor, değil mi?
Permakültür Çiftçiliği Nasıl Daha Sürdürülebilir Hale Getirir?
Bu etik, özellikle 2022'de Küresel Isınma ile topluca savaşırken odak noktasına getirilen sürdürülebilir hedeflerimizin merceğiyle desteklenmektedir. Dahası, Toprak Ana'ya özen göstermek, ne olursa olsun, hepimizin çaba göstermesi gereken bir hedeftir.
Peki permakültür özellikle sürdürülebilir çiftçiliğe nasıl hitap ediyor? Daha önce de belirtildiği gibi, permakültür, çevreleriyle birlikte çalışan geleneksel kültürlerden ilham alır: “doğaya karşı değil, birlikte çalışmak”. Örneğin, permakültür daha doğal gıda üretim süreçlerini teşvik eder, makineleri ve sentetik gübreleri yok eder. Bu kritik bir şekilde daha az kirlilik ve atmosfere daha az toksin yayılması ile sonuçlanır.
Dahası, permakültür, tüm yıl boyunca yağmur suyundan güneş enerjisine kadar enerjinin depolanması da dahil olmak üzere yenilenebilir kaynakların kullanımını savunuyor. Sürdürülebilir tarımdaki özel bir eğilim, aslında permakültürden ilham alan sıfır atık üretme hedefidir: permakültürün temel değerlerini takip etmeye başlarsanız, çiftliğiniz atıklarını önemli ölçüde azaltacak ve bu da daha sonra çevreye fayda sağlayacaktır.
Permakültür: Çiftliğinizin Geleceği
Peki, permakültürü çiftliğinizdeki hayata pratik olarak nasıl dahil edebilirsiniz? Kürsüye çıkıp "atıkları azaltmalıyız" diye nutuk atmak hepimiz için çok kolay, peki örnek vermeniz gerekirse bu konuda özel olarak ne yapıyorsunuz?
Öncelikle, permakültürün not edilmesi gereken birçok temel ilkesi vardır. Başlamak için kendinize şunu sormalısınız: Doğayla 'birlikte' nasıl hissediyorum? Yani, herhangi bir temel karar vermeden önce, doğanın sürekli değişen döngüsünü gözlemlemek ve buna tepki vermek için zaman ayırıyor muyum? Doğal dünyanın gelgitleri ile etkileşime girmek ve bunun çiftliğinizin tüm süreçleri için bir akış içinde hareket etmesine izin vermek önemlidir - özellikle de değişime yaratıcı bir şekilde yanıt verirken. Yetiştirdiğiniz gıda gibi permakültürel yaklaşımınız da organik olmalıdır.
Daha önce de değinildiği gibi, permakültür endüstriyel tarıma sürdürülebilir bir alternatif sunar. Peki, çiftliğinizi daha çevre dostu hale getirmek için permakültür ilkelerini nasıl benimseyebilirsiniz? Yalnızca yenilenebilir kaynakları kullanmaya çalışırken mevsimsel hava değişikliklerini göz önünde bulundurduğunuzdan emin olun. Örneğin Hügelkultur, 'tepe kültürü'nün Almanca çevirisinden türetilmiş harika bir sürdürülebilir tekniktir. Bu, büyük miktarda ahşabı toprağınızın arasına gömmekten ibarettir (bunun üzerine isteğe bağlı gübrelenebilir bitki materyalleri ile), proaktif olarak yağmur suyunu korur, toprağa ihtiyaç duyduğu besinleri verir - su israfı olmadan. Bu, özellikle kurak mevsimlerde veya kuraklıklarda faydalıdır. Suyu yeniden kullanmanın başka zekice yolları da var: Çatılardan yağmur suyu, evin etrafındaki günlük işlerden gri su toplayabilir ve hatta tepelerin altındaki yağmur suyunu yakalamak için ev yapımı bir su deposu bile yapabilirsiniz. İstemezsek, israf etmeyiz!
Permakültürün bir başka harika örneği, yeşilliklerden ekinlere kadar tarımın tüm yönlerinin uyumlu bir şekilde var olmasına izin veren tarımsal ormancılıktır. Spesifik olarak, "gıda ormanları" olarak da bilinen orman çiftlikleri, tüm bitkilerin yenilebilir olması amacıyla yedi katmanlı bir sistem kullanır. Bu "insan yapımı" orman, son derece sürdürülebilir bir beslenme kaynağı ve biyoçeşitliliğin harika bir savunucusudur.
Bunlar, permakültür dostu çiftliğinizin doğaya nasıl uyum sağlayabileceğine dair sadece birkaç örnek, ancak topluluğunuzla birleşik bir uyumdan bahsetmek de önemlidir. Henüz fark etmediyseniz, permakültür, Dünya'ya ve içinde yaşayan insanlara özen göstermeyi içeren temel değerlerle ilgilidir. Yerel topluluğunuzun üyelerinin ihtiyaç duydukları kaynaklara sahip olmalarını sağlamak için üzerinize düşeni yapıyor musunuz? Hayırsever topluluk projelerine dahil olmak, sadece ihtiyacımız olanı almamızı ve kalanını paylaşmamızı dikte eden permakültür ilkelerine uyum sağlamanın nihai yoludur. Üstelik süreçlerinizin akıcı ve değişime açık olması da önemlidir; çevremizdeki insanlardan geri bildirim almaya ve gerekirse sistemleri değiştirmeye istekli olunmalıdır.
Daha fazlasını öğrenmek ister misiniz? Keşfedilecek birçok erişilebilir çevrimiçi Permakültür Tasarımı kursu var - sadece bir tık uzakta. Ayrıca, ekstra bir ilham almak için dünya çapında gelişen bu permakültür örneklerine de göz atabilirsiniz!