Die Entscheidung für den ökologischen Landbau - Vorteile und Nachteile

Der ökologische Landbau ist in der Welt der Landwirtschaft auf dem Vormarsch. Wie kann uns der ökologische Landbau helfen, wenn wir gezielte Schritte in Richtung einer nachhaltigeren Zukunft unternehmen? Und was sind die Herausforderungen, die sie mit sich bringt?

Der Begriff "ökologisch" bedeutet "aus lebendiger Materie stammend". Im Zusammenhang mit  der Landwirtschaft bezieht sich "Bio" auf die Verwendung von vorkommenden Produkten in  landwirtschaftlichen Verfahren - auch bekannt als "ökologischer Landbau". Seit einiger Zeit  erfreut sich der ökologische Landbau bei vielen Verbrauchern zunehmender Beliebtheit, was  angesichts des zunehmenden Verbrauchertrends hin zu natürlichen und nachhaltigen Produkten  und weg von synthetischen Alternativen nicht verwunderlich ist. Aber woher kommt der  ökologische Landbau, und welche Vor- und Nachteile hat er?  

Auch wenn dieser Ansatz erst viel später formalisiert wurde, bauen wir schon seit Tausenden  von Jahren Lebensmittel mit ökologischen Verfahren an, und zwar seit der landwirtschaftlichen  Revolution, als die Menschen von Jägern und Sammlern zur Landwirtschaft und zur  Domestizierung von Tieren übergingen. Die ersten formalisierten Konzepte des ökologischen  Landbaus entstanden in den frühen 1900er Jahren aufgrund einer Welle von Forschungen und  Entwicklungen bei den Systemen und Prozessen in der Landwirtschaft. Der Ansatz wurde von  Sir Albert Howard und einer kleinen Gruppe von anderen entwickelt. Nachdem er in Indien  landwirtschaftliche Forschung betrieben hatte, beobachtete Howard die dort angewandten  nachhaltigeren Anbaumethoden und machte sich an die Umsetzung ähnliche Praktiken im  Westen.  

Warum wird der ökologische Landbau in der Agrarindustrie immer beliebter? Da in den  vergangenen Jahren weniger nachhaltige Anbaumethoden angewandt wurden, machen sich  Experten zunehmend Sorgen über die schwindenden Ernten, die uns noch bleiben. Es gibt jetzt  einen branchenweiten Vorstoß, um diese Probleme zu bekämpfen und die Landwirtschaft für  künftige Generationen zu erhalten. Dies wird auch durch das Ziel vorangetrieben, bis 2050 einen  Netto-Nullverbrauch zu erreichen.  

Der ökologische Landbau gilt als eines der besten Verfahren für eine regenerative  Landwirtschaft, da keine synthetischen oder chemischen Komponenten verwendet werden.  Stattdessen verwenden die Biobetriebe natürliche Pestizide und setzen biologische Düngemittel  aus Pflanzen und recycelten tierischen Abfällen sowie Kompost zur Förderung des  Pflanzenwachstums ein. Chemische und synthetische Düngemittel sind bekanntermaßen  schädlich für die Umwelt, insbesondere für die Gesundheit des Bodens.  

Aber ist der ökologische Landbau der beste Weg in die Zukunft? Was sind die Vor- und  Nachteile? Wie sieht der ökologische Landbau in der Zukunft aus? Im Folgenden gehen wir auf  einige Beispiele des ökologischen Landbaus ein und fassen die möglichen Vor- und Nachteile  zusammen.  

Schädlingsbekämpfung auf ökologischer Basis  

Ökologisch basierte Schädlingsbekämpfungsmittel (natürliche Pestizide) stammen aus  natürlichen Quellen, anstatt scharfe Chemikalien zu verwenden. Ein Beispiel ist Bacillus  Thuringiensis, ein Bakterium, das im Boden lebt und Raupen bekämpft. Auch die  Pflanzenpyrethrine wirken als Insektizid. Der Einsatz ökologischer Pestizide zielt darauf ab, den 

Schaden durch Schädlinge zu minimieren und gleichzeitig natürliche Mittel einzusetzen, um  nachhaltiger und umweltfreundlicher zu sein. 

Biologische Düngemittel  

Düngemittel, ob natürlich oder synthetisch, verbessern die Effizienz und das Wachstum von  Pflanzen und Kulturen. Sie erhöhen die Fruchtbarkeit des Bodens und können chemische  Elemente ersetzen, die von früheren Kulturen absorbiert wurden. Die Bodenfruchtbarkeit ist die  Qualität des Bodens, die das Wachstum der Pflanzen zusammen mit den wichtigeren Faktoren  Licht, Feuchtigkeit und Temperatur unterstützt.  

Biologische Landwirte verzichten gerne auf synthetische Düngemittel, da sie einen gesunden und  nährstoffreichen Boden in einem nachhaltigeren Prozess schaffen wollen. Zu den biologischen  Düngemitteln gehören Gülle (tierische Abfälle), Kompost (massenverrottetes, zersetztes  organisches Material aus pflanzlichen Abfällen) und tierische Nebenprodukte (Materialien eines  Tieres, die Menschen nicht verzehren können). Obwohl großartig für die Umwelt können Sie jedoch Krankheitserreger für den Menschen beherbergen, z. B. Viren, Bakterien, Prionen, Pilze  usw. Sie sind reguliert und müssen aus Gesundheits- und Sicherheitsgründen zwischen neunzig  und einhundertzwanzig Tagen vor der Ernte verwendet werden.  

Die Herstellung synthetischer Düngemittel, die von den meisten Landwirten verwendet werden,  erfordert eine Menge fossiler Brennstoffe und setzt Treibhausgase (Lachgas, Methan usw.) frei,  die reduziert werden müssen, um die Netto-Null-Ziele zu erreichen.  

Deckfrüchte und Fruchtfolge 

Beim Anbau von Deckfrüchten werden Pflanzen gepflanzt, die für die Gesundheit des Bodens,  die Tierwelt und das Ökosystem sehr vorteilhaft sind. Die Pflanzen werden nach der Ernte  geerntet, so dass wir perfekte Pflanzen haben, die wichtige natürliche Bestäuber anlocken und  ein blühendes Ökosystem schaffen, anstatt ein leeres, ungenutztes, schlammiges Feld. Dieser  Prozess trägt zur Wasserinfiltration bei, verringert die Erosion und schafft einen  nährstoffreicheren Boden für die nächste Ernte.  

Bei der Fruchtfolge werden nach der aktuellen Ernte verschiedene Pflanzen auf demselben  Boden angebaut, auf dem zuvor eine andere Kultur angebaut wurde. Diese Art der Regeneration  gleicht die Auswirkungen der verschiedenen Pflanzenarten auf den Boden aus. Mais zum  Beispiel entzieht dem Boden viel Stickstoff. Wenn wir als nächstes Bohnen anpflanzen, die dem  Boden wieder Stickstoff zuführen, entsteht ein harmonischeres Verhältnis und Gleichgewicht für  die Bodengesundheit.  

Vorteile und Nachteile des ökologischen Landbaus 

Im Folgenden finden Sie eine kurze Zusammenfassung der Vor- und Nachteile des ökologischen  Landbaus. 

Vorteile:

• Der ökologische Landbau ist nachhaltiger  
• Besser für die Umwelt  
• Verwendet weniger chemische Pestizide 
• Verringert die Bodenerosion 
• Reduziert Treibhausgase

Benachteiligungen:  

• Biologische Düngemittel haben das Potenzial, Krankheitserreger zu beherbergen, müssen  reguliert werden und können nur in einem begrenzten Zeitraum verwendet werden. 
• Arbeit intensiver  
• Teurer für den Verbraucher, so dass es für einige weniger zugänglich ist  
• Geringere Ernteerträge  
• Für die Umsetzung sind mehr Planung und effiziente Abläufe erforderlich

Was ist die Zukunft des ökologischen Landbaus? Angesichts der wachsenden Besorgnis über die  Welt, in der wir leben, und der Erreichung der Netto-Null-Ziele könnte die Zukunft des  ökologischen Landbaus liegen. Wenn er jedoch arbeitsintensiver ist und geringere Erträge bringt,  könnte der Druck von außen dazu führen, dass weniger etablierte Landwirte zögern, es mit ihm  zu versuchen. Zum jetzigen Zeitpunkt kann der ökologische Landbau trotz seiner großen  Beliebtheit nicht mit der konventionellen, synthetischen Unterstützung der Lebensmittelproduktion konkurrieren. Dennoch könnten technologische Fortschritte in diesem  Bereich die Effizienz steigern und die Ernteerträge verbessern, vor allem wenn KI und Robotik  immer beliebter werden. In unserer 45-minütigen Folge über globale Trends gehen wir sehr  ausführlich auf den ökologischen Landbau ein. Sie können sie hier ansehen.