Die Landwirtschaft hat sich über mehrere Jahrhunderte entwickelt und erstreckt sich über die ganze Welt. Daher ist es keine Überraschung dass es zahlreiche verschiedene Arten von Landwirtschaft gibt, die sich entwickeln und in den Trends liegen. Vor allem die Permakultur ist in der Welt der Landwirtschaft sicherlich auf dem Vormarsch, und zwar vor allem wegen der Mission, die uns weltweit verbindet: die Bekämpfung der Klimakrise.
Aber was ist Permakultur, und wie trägt sie zum Schutz unseres Planeten bei?
Permakultur lässt sich am besten als ein nachhaltiger Ansatz für die Landwirtschaft beschreiben, sowohl in Bezug auf Gestaltung und Verwaltung. Während ein solcher Ansatz in der Geschichte weit verbreitet war, wurde der Begriff erst 1978 von David Holmgren und Bill Mollison geprägt: Permakultur ist eine Abkürzung für "permanente Landwirtschaft", die sich auf die Dauerhaftigkeit der täglichen Prozesse und unsere Verantwortung, entsprechend dieser permanenten Auswirkungen zu handeln.
Obwohl dieser Begriff erst vor wenigen Jahrzehnten geprägt wurde, hat der systemische Ansatz für die Landwirtschaft die Uhren ganz zurückgedreht und setzt sich für einen traditionelleren Ansatz in der Landwirtschaft ein, im Gegensatz zu ihrem moderneren, industriellen Gegenstück. Zum Beispiel konzentriert sich die Permakultur speziell auf die Auswirkungen der Landwirtschaft auf ganze Ökosysteme - von der uns umgebenden Natur bis hin zur Gesellschaft, in der wir leben. Nach den Grundsätzen der Permakultur müssen wir uns um die Erde und um die Menschen kümmern und alle Ressourcen gerecht verteilen: nur das nehmen, was wir brauchen, und den Überschuss an die Erde zurückgeben. "Teilen und sich kümmern" - klingt doch fair, oder?
Diese ethischen Grundsätze werden besonders durch die Linse unserer nachhaltigen Ziele bestätigt, die im Jahr 2022 in den Fokus gerückt sind, da wir gemeinsam gegen die globale Erwärmung kämpfen. Darüber hinaus ist die Sorge um Mutter Erde ist ein Ziel, das wir alle anstreben sollten, unabhängig davon.
Aber wie trägt die Permakultur konkret zur nachhaltigen Landwirtschaft bei? Nun, wie bereits erwähnt, inspiriert sich die Permakultur an traditionellen Kulturen, die im Einklang mit ihrer Umwelt arbeiten Umwelt arbeiten: "mit der Natur arbeiten, statt gegen sie". Zum Beispiel fördert die Permakultur eine natürlichere Lebensmittelproduktion ohne Maschinen und synthetische Düngemittel. Dies führt zu einer geringeren Umweltverschmutzung und einer geringeren Verteilung von Giftstoffen in der Atmosphäre.
Darüber hinaus setzt sich die Permakultur für die Nutzung erneuerbarer Energiequellen ein, einschließlich der Speicherung von Energie das ganze Jahr über, vom Regenwasser bis zum Solarstrom. Ein besonderer Trend in der nachhaltigen Landwirtschaft, das Ziel, keinen Abfall zu produzieren, ist von
der Permakultur inspiriert. Werte der Permakultur zu befolgen, wird Ihr Betrieb seine Abfälle deutlich reduzieren, was wiederum der Umwelt zugute kommt.
Wie kann man Permakultur praktisch in das Leben auf dem Bauernhof einbauen? Es ist schön und gut, dass wir auf unserer Seifenkiste stehen und predigen, dass Sie zum Beispiel "Abfall reduzieren" sollen - aber wie gehen Sie aber wie geht man das konkret an?
Zunächst einmal gibt es viele Grundprinzipien der Permakultur zu beachten. Zu Beginn sollten Sie sich selbst fragen: Wie "eins" fühle ich mich mit der Natur? Das heißt, nehme ich mir die Zeit, die Natur zu beobachten und auf den sich ständig verändernden Kreislauf der Natur zu reagieren, bevor ich grundlegende Entscheidungen treffe? Es ist wichtig, mit der Ebbe und Flut der natürlichen Welt zu interagieren und dies als Unterströmung für alle zu lassen - vor allem, wenn es darum geht, kreativ auf Veränderungen zu reagieren. Genau wie die Lebensmittel, die Sie anbauen, sollte Ihr permakultureller Ansatz organisch sein!
Wie bereits erwähnt, bietet die Permakultur eine nachhaltige Alternative zur industriellen Landwirtschaft. Und nun? Wie können Sie die Prinzipien der Permakultur übernehmen, um Ihren Betrieb umweltfreundlicher zu gestalten? Wenn Sie versuchen, ausschließlich erneuerbare Ressourcen zu verwenden, sollten Sie die saisonalen Wetterveränderungen im Auge behalten. Hügelkultur zum Beispiel ist eine fantastische nachhaltige Technik, die sich aus der deutschen Übersetzung von "Hügelkultur". Sie besteht darin, große Mengen Holz in der Erde zu vergraben (mit kompostierbarem Pflanzenmaterial), das Regenwasser konserviert und dem Boden mit den nötigen Nährstoffen versorgt - ohne Wasserverschwendung! Dies ist besonders nützlich in trockenen Jahreszeiten oder Dürreperioden. Es gibt noch weitere clevere Möglichkeiten der Wasserwiederverwendung: Sie können Regenwasser von Dächern, Grauwasser von täglicher Arbeit, und Sie können sogar einen selbstgebauten Wasserspeicher bauen, um Regenwasser am Fuß von Hügeln aufzufangen. Spare in der Zeit, so hast du in der Not!
Ein weiteres großartiges Beispiel für Permakultur in Aktion ist die Agroforstwirtschaft, die alle Facetten der Landwirtschaft, vom Laub bis zu den Pflanzen, harmonisch miteinander verbindet. Genauer gesagt, Waldfarmen - auch bekannt als "Lebensmittelwälder" - verwenden ein siebenschichtiges System, bei dem alle Pflanzen essbar sind. Dieser "vom Menschen geschaffene" Wald ist eine äußerst nachhaltige Nahrungsquelle - und ein wunderbarer Verfechter für die Artenvielfalt!
Dies sind nur einige Beispiele dafür, wie Ihr permakulturfreundlicher Bauernhof mit der Natur in Einklang gebracht werden kann, doch ist es auch wichtig, dass wir die integrale Ausrichtung mit Ihrer Gemeinschaft erwähnen. Falls Sie es noch nicht bemerkt haben geht es bei der Permakultur um ihre Grundwerte, zu denen die Sorge um die Erde gehören - und die Menschen, die sie bewohnen. Tragen Sie Ihren Teil dazu bei, dass die Mitglieder Ihrer lokalen Gemeinschaft die Ressourcen haben, die sie brauchen? Die Beteiligung an gemeinnützigen Projekten ist der beste Weg mit den Prinzipien der Permakultur in Einklang zu bringen, die besagen, dass wir nur das nehmen sollten, was wir brauchen, und den Rest teilen. Darüber hinaus ist es wichtig, dass Ihre Prozesse fließend sind und offen für Veränderung. Seien Sie bereit, das Feedback Ihrer Mitmenschen anzunehmen und Ihre Systeme gegebenenfalls zu ändern.
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