Vergangenheit und Gegenwart der Kürbiszucht
Frohes (fast) Halloween! Zur Feier der gruseligen Jahreszeit möchten wir Ihnen einen exklusiven Einblick in die Geschichte des Kürbisanbaus geben. Also, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Fahrt mit der Geisterbahn!
Frohes (fast) Halloween! Zur Feier der gruseligen Jahreszeit dachten wir, wir würden Sie durch einen exklusiven Einblick in die Geschichte der Kürbiszucht führen. Also, ohne weitere Umschweife, lehnen Sie sich zurück und genießen Sie die Fahrt mit dem Geisterzug!
Kürbiszucht: Wann hat angefangen?
Zu dieser Jahreszeit gibt es einen natürlichen Anstieg der Kürbisverkäufe auf der ganzen Welt. Aber während Sie Ihre Jack-o'-Laterne schnitzen, fragen Sie sich manchmal, woher diese berühmten Kürbisse kommen?
Die Antwort ist Mexiko – das Oaxaca-Hochland, um genau zu sein. Kürbisse sollen vor über 7500 Jahren in Nordamerika entstanden sein, aber sie waren sicherlich nicht zu erkennen, eine Welt entfernt von der leuchtend orangefarbenen Ikone, die wir alle kennen! Stattdessen waren diese ersten Kürbisse viel kleiner und härter, mit einem weitaus bittereren Geschmack. Auch die universelle Liebe zu Kürbiskernen war eine Sache der Zukunft. Im Jahr 7000 v. Chr. Bauten nordamerikanische Ureinwohner – die in der Tat die ersten Kürbisbauern waren – Kürbisse nur wegen ihres dicken Fleisches an. Anstatt vom Nährwert zu profitieren, verwendeten diese ursprünglichen Kürbisbauern hauptsächlich unser saisonales Lieblingsgemüse zur Lagerung, da sie die Produkte bei Winterwetter konservieren konnten. In gewissem Sinne spiegelt dies in der Tat unsere schamlose Verwendung von Kürbissen für dekorative Zwecke wider!
Kürbisse im Mittelpunkt
Es ist unbestreitbar, dass Kürbisse als Symbol für mehrere globale Ereignisse bekannt sind. Nicht nur das, sondern sie werden schnell als die offizielle "Ästhetik" des Herbstes anerkannt, wobei viele Social-Media-Nutzer Kürbis-Patches nehmen, um ein paar Oktober-Aufnahmen für ihren Instagram- Feed zu machen!
Aber am ikonischsten ist, dass Kürbisse Halloween repräsentieren, mit Familien auf der ganzen Welt, die ein Lächeln schnitzen - oder eine beängstigende Kutte! - in den größten, besten Kürbis, den sie finden konnten. Aber woher kam dieses Phänomen? Wie wurde das Ausstellen eines leuchtenden Gemüses in Ihrem Wohnzimmerfenster zu einer kulturellen Norm? Nun, alles entsprang einem irischen Mythos über "Stingy Jack": ein Trunkenbold, der einen trügerischen Deal mit dem Teufel machte. Kurz gesagt, diese Geschichte endet damit, dass Jack gezwungen wird, weder in den Himmel noch in die Hölle einzutreten; Stattdessen ist er dazu verdammt, für alle Ewigkeit durch das "Dazwischen" zu wandern und nur eine brennende ausgehöhlte Rübe zu tragen (sehen Sie, wohin wir damit gehen?), um seinen Weg zu beleuchten. Darüber hinaus ist das Schnitzen von Gemüse in vielen verschiedenen Kulturen üblich. Es wird angenommen, dass die Jack-o'-Laterne böse Geister abwehrt - daher die Tradition, ein so finsteres Gesicht wie möglich zu schnitzen!
Darüber hinaus wären wir nachlässig, die geliebte amerikanische Tradition des Kürbiskuchens auf Thanksgiving nicht zu erwähnen! Dies stammte von den Indianerstämmen, die Kürbisse und Kürbisse anbauten und Kürbisse als Geschenke für die Siedler mitbrachten - und ihnen die vielen Möglichkeiten beibrachten, wie man diese Delikatesse servieren kann!
Die Zukunft der Kürbiszucht
Apropos, der Kürbis wird über seinen Status als Grundnahrungsmittel des globalen Geschehens hinaus anerkannt; er ist auch ein vielseitiges Gemüse, das in der Lebensmittelindustrie immer beliebter wird. Vom Knabbern an Kürbiskernen bis zum Nippen an Kürbisgewürz-Lattes gibt es eine Vielzahl von Möglichkeiten, wie wir diesen berühmten Winterkürbis genießen können.
Aber warum sind Kürbisse jetzt besonders beliebt? Nun, das liegt zum Teil an der enormen Zunahme von Vegetariern und Veganern weltweit, und Kürbisse können eine schmackhafte Alternative zu Fleisch bieten. Seien wir ehrlich, es gibt eine große Auswahl an köstlichen Kürbisrezepten, von denen wir wetten, dass es Sie juckt, sie auszuprobieren! Kürbisse sind auch dafür bekannt, nahrhaft zu sein; Sie sind eine good Quelle von Kalium, zusammen mit Eisen und Vitaminen A, C und E. In der heutigen Zeit, in der wir mehr denn je auf Gesundheit und Fitness fixiert sind, ist es nicht verwunderlich, dass Kürbisse zu einem festen Bestandteil der Ernährung vieler Menschen werden.
Es ist daher klar, dass mit der ständig steigenden Nachfrage Kürbisfarmen im Jahr 2022 florieren. Sie verkaufen ihre Produkte nicht nur direkt an Supermärkte, einige nutzen die Ernte auch für die Werbung und öffnen ihre Kürbisbeete für Familien. Zu diesenherbstlichen Vorgängen gehören oft Essensstände und lustige Aktivitäten sowie natürlich Fotomotive inmitten der Kürbisse!
Top-Tipps für den Anbau von Kürbissen
Wenn Sie beabsichtigen, rechtzeitig für Halloween im nächsten Jahr zu ernten, stellen Sie sicher, dass Sie Ihre Kürbiskerne bis zur ersten Stunde pflanzen: Mitte Mai wäre ideal. Diese Winterkürbisse benötigen aufgrund ihrer Größe und der Länge ihrer Reben viel Platz zum Wachsen, und obwohl sie in den meisten Bodentypen gedeihen können, können sie nicht einfach sich selbst überlassen werden. Kürbisse benötigen viel Aufmerksamkeit, von der sorgfältigen Überwachung des Wetters während des Wachstums (Kürbisse leiden entweder mit zu viel oder zu wenig Regenwasser) bis hin zu einer arbeitsintensiven Ernte.
Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie Ihr eigenes Kürbispflaster anbauen können? Schauen Sie sich diese umfassende Anleitung hier an.