Organik Tarımın Geleceği

Organik tarım, tarım dünyasında yükselişte ve ilerliyor. Daha sürdürülebilir bir geleceğe doğru kararlı adımlar atarken, organik tarım bize nasıl yardımcı oluyor? Ve ayrıca sunduğu zorluklar nelerdir?

Organik tarımın geleceği nedir? Hangi yenilikler heyecan verici, daha sürdürülebilir bir gelecek yaratıyor? Tarım ve bahçecilik sektörü, sürekli artan nüfusu beslemek ve daha çevre dostu olmak için adımlar atıyor.

Organik tarım, örtü bitkileri ve ürün rotasyonu gibi sürdürülebilir operasyonlara ek olarak, ekolojik haşere kontrolleri, bitki ve hayvan atıklarından elde edilen biyolojik gübreleri kullanmayı amaçlayan bir uygulamadır.

Buradaki fikir, ne kadar verimli olsalar da çevreye, türlere ve habitatlarına zarar verebilecek kimyasalları kullanmamaktır. Organik tarım özellikle antibiyotik kullanmaz (enfeksiyonla mücadele etmek ve hayvan sağlığını iyileştirmek için uzman bir veteriner tarafından reçete edilmediği sürece). Daha etik olmak ve hayvan refahı standartlarını yükseltmek için büyüme hormonları kullanılmayacak ve hayvanlara hayvansal yan ürünler verilmeyecektir.

Bu adımların her biri kaçınılmaz olarak bizi 2050 Net-Sıfır hedefine yaklaştırırken, giderek daha bilinçli nesillerin ihtiyaçlarını da karşılıyor. Bugünün makalesi, şu anda organik tarım dünyasının yararlarını ve karşı karşıya olduğu zorlukları gözden geçirecek. Öyleyse başlayalım!

Organik Tarımın Faydaları

Organik tarımın önemli bir faydası, çevre için ne kadar sağlıklı olduğudur; örneğin örtü bitkileri ve ürün rotasyonu gibi yöntemler, alternatiflerinden çok daha sürdürülebilirdir. Örtü bitkileri, ekinlerin hasat sonunda ekildiği yerlerdir, bu nedenle boş, kullanılmayan bir alan yerine; bitkiler, besleyici toprak sağlayarak onu çevreleyen vahşi yaşam ve ekosistem için sağlıklı ve uyumlu bir denge oluşturur.

Ürün rotasyonu, önceki hasattan elde edilen nitrojen seviyelerini dengelemeyi amaçlar. Örneğin mısır, topraktan çok miktarda azot emer. Denklemi dengelemek için, fasulye ekmek toprağa azotu geri getirecektir.

Toprak sağlığı, tarımın uzun ömürlü olması için kritik bir öneme sahiptir. Bazı uzmanlar, mevcut yoğun tarım yöntemlerinin sınırlı miktarda hasat bıraktığını iddia ediyor. Peki nüfusa yiyecek sağlayamazsak insanlar nasıl beslenecek? Belki de arka bahçelerinde yiyecek yetiştirmeyi öğrenmeleri gereken temellere geri dönersek? Ve tabii ki apartman dairelerinde yaşayan insanlar için de bu pek mümkün değil.

Doğal pestisitler ve gübreler kullanmak, sert kimyasalların dünyaya zarar vermediği anlamına gelir. Söz konusu pestisitlerin örnekleri arasında "piretrum (piretrinler), rotenon veya ryania (botanik insektisitler) veya borik asit, kriyolit veya diyatomlu toprak gibi mineraller" yer alabilir. Bununla birlikte, organik pestisitlerde bile hala dikkatli olunması gerekir. Doğal her zaman güvenli anlamına gelmez ve yanlış kullanıldığında yine de zarar verebilir.

Erişilebilirlik önemlidir ve organik yöntemler daha küçük çiftlikler ve daha az varlıklı ülkeler için büyük ölçüde erişilebilirdir. Kimyasal böcek ilaçları ve yoğun tarım uygulamaları için her zaman fonları olmasa da, ilerici bir kültürle kaynaşmış çok sayıda kullanılabilir araziye sahipler - bu nedenle daha sürdürülebilir bir geleceğe giden yola öncülük etmeleri şaşırtıcı değil.

Hindistan'ın organik tarımda dünya lideri ve WorldAtlas'a göre bir numara olduğunu biliyor muydunuz?

Organik Tarımın Zorlukları

Organik tarım, belirli kısıtlamalara sahiptir. Bilinen en büyük zorluk, geleneksel tarımdan daha fazla arazi gerektirmesine rağmen düşük üretkenliği ve verimidir. Daha gelişmiş ülkelerdeki çiftçiler, artan nüfusu besleme talepleri nedeniyle ertelenebilirken, kentsel alanlar aynı anda büyür ve tarım arazisi için daha az alan yaratır.

Dahası, biyolojik gübrelerin insanlara yayılabilen patojenleri barındırdığı bilinmektedir. Bu, organik tarımın yoğun bir şekilde düzenlendiği ve biyopestisitlerin kullanılabileceği sınırlı bir alan olduğu anlamına gelir. Ayrıca, organik yöntemlerin yoğun bir emek gerektirmesi nedeniyle ürünlerin tüketiciler için daha pahalı olmasına neden olan ek maliyetler vardır. İlerledikçe, artan talepleri ve Net-Sıfır hedeflerini karşılamak için altyapı içinde daha verimli operasyonlara ve planlamaya ihtiyacımız var.

Gelecek nasıl görünüyor?

Organik bir gelecek, artan dünya nüfusunu beslemek için oldukça etkili bir çözüm ve daha güçlü gıda güvenliği sağlamanın da bir yolu olabilir.

Sürdürülebilir organik gıda üretim yöntemlerinin besleyici gıdalar ürettiği, biyolojik çeşitliliği koruduğu ve iklim değişikliğini azalttığı bildiriliyor. Daha da gelişen teknolojik gelişmelerle şunları sağlayabilirler:

● Açlık gibi küresel sorunlar için uzun vadeli çözümler.

● Sınırlayıcı faktörü çözerek verimi artırır.

● Arazi bozulmasının ve toprak erozyonunun en aza indirilmesi.

● Kirliliği azaltırken hayvan refahını daha da iyileştirmek.

Organik tarım, mahsul verimini etkileyebilecek belirli hastalık ve zararlıların saldırısını önlemek için özel tedaviler gerektirir. Bu genellikle, organik olmayan yöntemlerden daha pahalıya mal olabilen iyi eğitimli haşere kontrolörleri aracılığıyla gerçekleştirilir.

Ayrıca, yenilikçi zihinler yukarıda bahsedilen zorlukların bazılarını ele almak için bir araya geliyor. Örneğin, akıllı çiftçiliğin geliştirilmesi, tüm tedarik zinciri boyunca organik uygulamalara yardımcı olabilir. Akıllı tarım şunları sağlar:

● IoT (Nesnelerin İnterneti) - Nesnelerin İnterneti, gözlem ve teşhiste makas keskinliğinde bir doğruluk sağlar. Çiftçiler sensörleri, yapay zekayı ve akıllı teknolojiyi kullanarak içgörülere dayalı daha hızlı kararlar alır, hastalığın erken belirtilerini tespit eder, verimi artırır ve çok daha fazlasını yapabilir hale gelir. IoT hakkında burada bulabileceğiniz bir blog yazdık.

● Hassas tarım - Nesnelerin İnterneti tarafından sağlanan olağanüstü doğruluk, hayvanların ve mahsullerin ihtiyaç duydukları tedaviyi alarak daha iyi bakılabileceği anlamına gelir. Alanın tamamına uygulamak yerine, araziye metre, mahsul veya hayvan başına özel bir yaklaşım uygulayabilirsiniz. Bu, kaynakların aşırı kullanımından tasarruf sağlar ve gereksiz uygulamaları durdurur.

● Akıllı seralar - Bunlar, verimi artırmaya yardımcı olabilecek mükemmel bir kontrollü ortam koşullarına izin verir - belirli mahsullerin gelişmesini teşvik etmek için özel olarak tasarlanmıştır.

● Drone'lar - Bunlar, organik tarımın yoğun emek gerektiren yönü ile mücadele etmeye yardımcı olarak, daha kısa sürede daha geniş arazi alanlarına yayılabilen daha verimli otomatik ekipmana olanak tanır.

● Kapalı veya dikey çiftlikler - Bu yenilikçi çiftliklerin her ikisi de yukarıdaki uygulamaları benimserken alan sorununu ele alıyor. Dikey çiftlikler, genellikle organik tarım için kullanılamayan kentsel alanlarda bulunabilir. Akıllı seralar gibi dikey çiftlikler de mahsul için mükemmel bir ortam yaratabilir. Kontrollü ortam, biyo ve kimyasal pestisit ihtiyacını ortadan kaldırır.

Organik tarımın 2022'de 52,4 Mn milyar dolardan 2030'a kadar 94,5 Mn milyar dolara çıkması ve daha sürdürülebilir hale gelmesi bekleniyor. Yeni mevzuatın finansmanı ve uygulanması, çiftçileri katılmaya ve daha organik bir gelecek yaratmaya daha fazla teşvik edecektir. Mayıs 2022'den itibaren Birleşik Krallık, uygun proje maliyetlerinin %40'ına kadar 25.000 Sterlin ve 300.000 Sterlin hibe sağlayan yeni bir Çiftçilik Yatırım Fonu'nu uygulamaya koymuştur. Kırsal Yönetim planı, organik tarımı teşvik etmeye yardımcı olan bir başka finansman örneğidir. Açıkça görülüyor ki, giderek daha fazla ülke organik bir tarımsal gelecek fikrinin arkasına sığınıyor!

Organik tarımın geleceği umut verici görünüyor; büyük olasılıkla kısa vadede üretim yoluyla verimi düşürüyor fakat uzun vadede verimi koruma veya artırma ve dünyanın artan nüfusunu besleme umuduyla. Olumlu yanlar; daha güvenli, emniyetli ve sürdürülebilir bir tedarik zinciri yaratmak olumsuzluklara göre daha baskın gibi görünüyor ve bu da ancak zamanla ve artan inovasyonla gelişebilir.

Tarım sektöründeki tüm heyecan verici gelişmelerden haberdar olmak için Facebook sayfamızı buradan takip edin.