Tarımda Sürdürülebilirlik: Nasıl İşliyor?

Sürdürülebilir tarım ile ne kastedilmektedir? Ve nasıl elde edilir? Bu blog, net sıfır hedeflerine ulaşırken sürekli büyüyen nüfusu beslemede refah bir gelecek için kritik olan sürdürülebilir tarım yöntemlerinin ardındaki temel hususları açıklıyor.

Sürdürülebilirlik, 2022'de pek çok sektör ve tüketici için önemli bir konu. Küresel ısınmaya ve katkıda bulunan faktörlere ilişkin farkındalık arttıkça, daha sürdürülebilir uygulamalara yönelik devam eden global bir baskı var. Tarım sektörü de bir istisna değildir; 2050 yılına kadar NetZero hedeflerinin peşinden giden pek çok endüstri lideri, örneğin Birleşik Krallık'taki Ulusal Çiftçiler Birliği gibi, 2040 yılı için bir on yıl önce hedef belirlemiştir. Peki tarımda sürdürülebilirlik neye benziyor? 

Sürdürülebilir Tarım Nedir? 

Basit bir ifadeyle, sürdürülebilir tarım, aşağıdaki özelliklere sahip bitki ve hayvansal ürünlerin üretimidir:

• üreticiler için karlı, 
• gıda ve/veya tekstil için insan ihtiyaçlarını karşılayan ve 
• çevreyi olumsuz etkilemeyen 

2022'de sürdürülebilir tarım aynı zamanda yenilenemeyen kaynakların tüketim sayısını azaltmak, böylece emisyonları azaltmak ve nihayetinde 2050 yılına kadar NetZero'ya doğru çalışmak anlamına geliyor. 

Bu nasıl başarılabilir? 

Tarım sektörünü ileriye taşımaya ve sürdürülebilirlik uygulamalarını iyileştirmeye yardımcı olmak için dünya genelinde geliştirilmekte olan çok sayıda sistem ve teknoloji bulunmaktadır. Bu tür girişimler arasında yenilenebilir enerji kaynaklarına yatırım yapmanın yanı sıra tarım arazisi yönetimi ve üretim yöntemlerinin verimliliğini artırmak için robotik ve yapay zeka teknolojisinin uygulanması yer alıyor. Son BKT Network bölümümüz ‘Agriculture Technology and Smart Farming’, ikincisini daha ayrıntılı olarak inceliyor. 

Bunlar, tarım sektörünün sürdürülebilirliğe yaklaşma biçiminde önemli global gelişmeler olsa da, daha küçük işletmeler, üretim kapasitelerini azaltmadan çevresel etkilerini azaltmak için ne gibi çabalar gösterebilir? 

Doğru 'At-Lastik'

Lastikler, tarımsal faaliyetlerde emisyonların azaltılmasında büyük bir etkiye sahip olabilir, ancak sürdürülebilir uygulamada önemli bir faktör olarak genellikle göz ardı edilir. Lastiklerin yeterince pompalandığından ve doğru basınçta olduğundan emin olmak, uygun makine performansını destekleyebilir, farklı arazilerde makine çekişini iyileştirebilir ve böylece makine emisyonlarını azaltabilir. 

Daha uzun ömürlü lastikler tedarik etmek, israfı azaltmada ve aşırı lastik üretimini önlemede de rol oynayabilir. 

Mahsul Rotasyonu 

Sürdürülebilir tarımın en eski biçimlerinden biri olan ürün rotasyonu, MÖ 6000'den beri kullanılmaktadır. Mahsul rotasyonu, toprak sağlığını korumak ve iyileştirmek için mevcut mahsul hasadının sonunda farklı mahsuller ekme uygulamasıdır. Mahsul rotasyonu, haşereler ve yabani otlarla mücadele ederken toprakta besin oluşturmaya yardımcı olur. Örneğin, mısır çok fazla nitrojen emer, bu nedenle mısır hasadının ardından çiftçiler, nitrojeni toprağa geri kazandırmak için fasulye ekebilir. Asıl amaç denge oluşturmaktır. 

Mahsul rotasyonu yapılmadığında ne olur? Aynı mahsulün aynı toprağa tekrar tekrar ekilmesi durumunda, çevre üzerinde potansiyel bir olumsuz etki vardır. Bunun nedeni, aynı besinlerin sürekli olarak emilmesidir - toprağı soymak, istikrarlı bir ortama alışmış böcekleri ve hastalıkları çeker. Çiftçiler daha sonra haşereleri kontrol etmek ve yüksek mahsul veriminin elde edilmesini sağlamak için sert böcek ilaçlarına ve kimyasallara yönelebilir, ve bu da doğal çevreye zarar verir. 

Örtü Bitkileri Dikimi 

Örtü bitkileri dikmek, hasat için ekinler genellikle orada olmadığında toprak sağlığı, vahşi yaşam ve ekosistem için harika olan ürünlerin ekilmesi işlemidir. Toprak erozyonunu azaltmak, toprak nemini ve besin tutulumunu artırmak için en yaygın olarak kış döneminde kullanılırlar. 

USDA, örtü bitkilerini dikmek için en iyi zamanın, kışa hazır olmalarını sağlamak için yaz sonunda olduğunu açıklıyor. Ayrıca, farklı çiftliklerin ihtiyaçlarına en iyi şekilde uyacak şekilde - bitki özelliklerine dayalı olarak - hangi ürünlerin ekileceği konusunda kapsamlı bir rehber sağlıyor.

Hayvancılığı entegre etmek 

Hayvancılığı ekilebilir arazilerle entegre etme uygulaması, tarım sistemleri arasında daha iyi bir ilişki yaratarak tarım ve bahçecilik için dengeyi teşvik etmeye yardımcı olabilir. Tarihsel olarak, çiftlik hayvanlarının entegrasyonu uzun yıllar boyunca bir normdu. Daha yakın yıllarda, birçok tarım uzmanı, her iki sistemin tekrar bir araya getirilmesinin faydalarını öğreniyor. Bu uygulamanın toprak sağlığını ve yabancı ot yönetimini iyileştirdiği ve ekilebilir alanların (ürün yetiştirme alanları) verimliliğini arttırdığı bulunmuştur. 

Organik Olmak 

Organik tarım, çiftçilerin verimi artırmak ve zararlıları kontrol etmek için yapay kaynaklardan ziyade canlı maddelerden veya doğal elementlerden elde edilen ürünleri kullandığı yerdir. Yukarıda incelenen uygulamaların çoğu, örneğin örtü bitkileri ve mahsul rotasyonu gibi organik tarım şemsiyesi altına girecek olsa da, organik tarımın kendisi, ürün üretiminde herhangi bir sentetik ürün veya malzemenin özel olarak kullanılmamasıdır. Bu, kimyasallar kullanan ve üretmek için fosil yakıtlar gerektiren sentetik pestisitlerden kaçınmayı içerir. 

Hava Durumu ve Sürdürülebilir Tarım 

Yukarıdaki uygulamalardan bazılarının uygulanması basit görünse de, sürdürülebilir tarım uygulamalarının kullanımını zorlaştırabilecek bir dizi faktör vardır. Önde gelen engellerden biri hava durumudur. Yağmurun yoğun olduğu iklimler (İngiltere'deki gibi), çok sayıda doğal yağmurla, otlaklar ve çayırlardan oluşan manzaralar ile sürdürülebilir tarıma izin verir. UNESCO IHE ve AHDB'ye göre, İngiltere'de kırmızı et ve süt ürünleri üretmek için gereken suyun %90'ını yağmur suyu oluşturuyor. Bununla birlikte, diğer ülkelerdeki araziler önemli ölçüde değişebilir, bu da sürdürülebilir çiftçiliği sağlamak için ek uygulamalara ihtiyaç duyulabileceği anlamına gelir. 

BKT'de sürdürülebilirlik ve çevrenin korunması bir önceliktir ve süreçlerimizi geliştirmek için sürekli olarak yeni yollar araştırıyor ve geliştiriyoruz. Ürün başlangıcından nihai ürüne kadar tüm tedarik zincirimize sürdürülebilirliği yerleştirmeye çalışıyoruz ve sürekli olarak ürün yaşam döngüsünü ve performansını artırmaya çabalıyoruz. Sürdürülebilirlik girişimlerimiz hakkında daha fazla bilgi almak veya lastik serilerimizi keşfetmek için websitemizi ziyaret edin. Birlikte büyüyelim.