Ekologiskt jordbruk eller hållbart (intensivt) jordbruk: Vilket är bättre?

Hållbart jordbruk är inte någon motståndare till ekologiskt jordbruk; tvärtom så inkluderar hållbart jordbruk ekologiskt jordbruk som en livskraftig metod som förenar agronomiska metoder med teknologi, vilket även inkluderar framsteg inom jordbruksdäcksteknologi.

Diskussionen om hållbart jordbruk, med dess betoning på att minska användningen av agrokemikalier och öka det ekologiska jordbruket, är komplex. Den ambitiösa strategin "Farm to Fork" från Europeiska unionen illustrerar denna komplexitet. Det gröna övergångsmanifestet strävar efter att markant minska användningen av kemikalier inom jordbruket och främja antagandet av ekologiska produktionsmetoder. Trots detta möter strategin stark skepticism, som stöd av forskning och simuleringar från olika akademiska och privata institutioner.

Kort sagt föreslår dessa argument att om vi ökar det ekologiska jordbruket kraftigt, kommer vi att producera mycket mindre spannmål och oljeväxter (och som ett resultat mindre kött och mejeriprodukter). Detta förvärras av att minska användningen av gödselmedel och bekämpningsmedel. Att använda färre av dessa kemikalier gör också grödorna mindre hälsosamma och sänker deras kvalitet, vilket gör att vi måste förlita oss mer på import från länder som inte använder ekologiska metoder.

Bättre ekologiskt... eller hållbart?

Jordbrukslandskapet är mycket komplext och utmanande att tolka, men extremt förenklat så ser den nuvarande situationen för odling av större fältgrödor en betydande minskning av betalningarna från den nya gemensamma jordbrukspolitiken (-25% år 2023), parallellt som en ökning av odlingkostnaderna med mer än 20%. Samtidigt har priset på majs har skjutit i höjden med 60%, medan vetets priser förblivit höga, förutom för ekologiskt vete, vars marginella prisökning inte räcker till för att täcka de lägre avkastningarna per hektar.

På kort eller medellång sikt förväntas inte denna situation förändras dramatiskt, vilket innebär att jordbrukare måste fokusera på en strategi som kallas hållbar intensifiering. Målet med detta tillvägagångssätt är att maximera grödornas avkastning samtidigt som man effektiviserar och optimerar tekniska produktionsmetoder. Detta kan uppnås genom att till exempel införa precisionjordbrukssystem (såsom varierad växtföljd, gödsling och ogräsbekämpning), reducerad jordbearbetningstekniker, den agronomiska användningen av flytande och granulerat gödsel, smartare och mindre slösaktiga bevattningstekniker.

Att producera mer, men nödvändigtvis bättre

För att uppnå målet att "producera mer mat samtidigt som man skyddar miljön" krävs ett nytt holistiskt agronomiskt tillvägagångssätt, vilket i slutändan ökar en gårds bruttoinkomst. Det innebär att fokusera på och samordna alla fem huvudagronomiska komponenter i det agronomiska systemet: genetik, gröddiversifiering, markvård, näring och skadedjursbekämpning. Varje agronomisk praxis motsvarar ett specifikt mål, vilket överensstämmer med marknadens efterfrågan på livsmedel och miljökvalitet: biologisk mångfald, växelbruk med baljväxter, jordbevarande, näringsmodulering och minskning av agrokemikalier. Dessa mål uppnås med de verktyg som är tillgängliga för jordbrukaren, såsom högavkastande frön, omväxlande växelbruk med flera skördar, reducerad jordbearbetning och täckgrödor, samt användning av biostimulanter, flytande och granulerat gödsel, tillsammans med tillämpningen av bästa möjliga agrokemi.

Vikten av jordbruksmaskiner och deras komponenter, inklusive däck

För att åstadkomma hållbar intensifiering krävs högteknologisk jordbruksutrustning. Detta innefattar precisionjordbruksteknik, såsom traktorer som kommunicerar med redskap genom ISOBUS-standarden. Det innebär även att hantera hela gårdens maskinpark för specifika grödor samt använda molnbaserade system för att optimera driften över flera fält.

I systemet för traktorutrustning eller olika självgående jordbruksmaskiner spelar komponenter också en avgörande roll, särskilt däcken. Däck är ett grundläggande element, som underlättar inom hållbar odling, till att mildra den negativa påverkan som den operativa maskinparken kan ha på marken.

Att skydda markhälsan är avgörande för hållbart jordbruk. Ett sätt att uppnå detta är genom att använda specialdäck, såsom VF 710/70 R 42 och VF 900/60 R 42 från AGRIMAX V-FLECTO-serien. Dessa däck har en bredare kontaktyta med marken, vilket hjälper till att minska markpackning och bibehålla dess hälsosamma struktur. För grödor som växer i rader, där det är viktigt att minimera skador på de planterade raderna, kan smala däck som AGRIMAX SPARGO från VF Row Crop-serien vara fördelaktiga. Dessa däck kan hantera tyngre laster än standarddäck utan att orsaka överdriven markpackning. De fokuserar på att minimera markkontakt, till exempel vid tillämpning för radgrödor.